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TEJIDOS ANIMALES Y VEGETALES
INTRODUCCIÓN
A medida que los organismos tienen estructura más compleja se produce un
aumento en el número en sus células y una especialización de ellas para poder realizar
mejor una función determinada.
Las células que forman cualquier organismo multicelular no son todas iguales,
cada una se especializa en ciertas funciones. Esta especialización permite que las
células funcionen con más eficacia, pero significa también la dependencia mutua entre
las partes del organismo: la lesión o destrucción de una parte del cuerpo puede
significar la muerte total del mismo. Sin embargo, las ventajas de la especialización
son superiores a las desventajas.
Esas células especializadas para desempeñar una función común constituyen los
tejidos
Los
desempeñan la misma función, para lo cual tienen caracteres morfológicos similares.
Curtis y Barnes (1993) en su glosario definen a un tejido como "grupo de
células similares organizadas en una unidad estructural y funcional".
Cada variedad de tejido consta de células con tamaño, forma y disposición
característicos. Los tejidos pueden estar formados por otros elementos además de las
células vivas, como fibras, y sustancia intercelular, por ejemplo.
El estudio de la estructura y disposición de los tejidos se denomina TEJIDOS ANIMALES
Los
tejidos animales se clasifican en cuatro tipos básicos: TEJIDO EPITELIAL
TEJIDO MUSCULAR
TEJIDO CONJUNTIVO
TEJIDO NERVIOSO
Es importante considerar que estos tipos de tejidos no existen aisladamente, sino
que se asocian unos con otros en proporciones variables para formar los diferentes
órganos y sistemas del organismo animal.
TEJIDO EPITELIAL
El
yuxtapuestas, entre las cuales hay escasa o nula sustancia intercelular. Presenta una
gran cohesión entre sus células, las cuales forman capas celulares continuas que
revisten la superficie y las cavidades del cuerpo. Así, forma la epidermis; recubre todos
los pasajes que llevan a la superficie externa, es decir, tubo digestivo, vías aéreas y vías
urogenitales; recubre las grandes cavidades internas del organismo, así como la
superficie interna de los vasos sanguíneos y linfáticos.
Las
Así, se observan desde células planas como un azulejo hasta las células prismáticas
altas, con todas las formas intermedias.
Con excepción de una capa muy delgada de glucoproteínas (denominada
glucocálix), que generalmente reviste las células epiteliales,
intercelular
en los que las células se hallan separadas por una cantidad variable de fibras y sustancia
amorfa.
Casi todos los epitelios presentan en su superficie de contacto con el tejido
conjuntivo una estructura llamada
asociación de colágeno con glucoproteínas, que no resulta visible al microscopio
óptico, debido a sus dimensiones reducidas.
El
deriven las células de una u otras capas germinativas.
Las
tejido epitelial está constituido por células generalmente poliédricas,dimensiones y formas de las células epiteliales varían considerablemente.no existe sustanciaentre ellas. Esta disposición contrasta con la mayoría de los otros tejidos,membrana o lámina basal, formada por unaorigen de las células epiteliales puede ser ecto, meso o endodérmico, segúnfunciones principales del tejido epitelial son: •
Revestimiento de superficies (p.ej. en epidermis) •
Protección contra daño mecánico, evaporación y entrada de microorganismos (p.ej. en epidermis)(p.ej. en los neuroepitelios)clasificar a los epitelios de acuerdo con su estructura y función enrevestimiento yglandulares
Debe tenerse en cuenta que esta clasificación no es absoluta, ya que la mayoría
de los epitelios tienen funciones mixtas, es decir tanto de revestimiento como de
secreción.Función sensitiva
Es común
dos grandes grupos:
a) los de
b) los
•
Revestimiento y absorción (p.ej. en epitelio del intestino)• TEJIDO MUSCULAR
Se puede definir al tejido muscular como un tejido caracterizado por células de
gran longitud, cuyo carácter más específico es la presencia de miofibrillas contráctiles
que permiten los movimientos corporales.
Las células se denominan
fibras musculares y su origen es mesodérmico. La
morfología. Pero junto a la diferencia morfológica existe una diferencia funcional, pues
si bien la función del tejido muscular es la contracción, ésta tiene características
diferentes según el tipo de tejido muscular considerado.
Así, existen tres tipos de músculos claramente diferentes en cuanto a su
estructura y función:
clasificación de los tejidos musculares se hace teniendo en cuenta la a) músculo liso
b) músculo estriado
yc) músculo cardíaco.TEJIDO CONJUNTIVO
El tejido conjuntivo se origina del mesénquima, que es un tejido embrionario
que deriva del
fundamental,
según el tipo de tejido, y distintos tipos de fibras. Desde el punto de vista fisiológico,
desempeña funciones mecánicas y tróficas. Dentro del tejido conjuntivo existen
múltiples variedades que representan diferentes grados de perfeccionamiento de un
mismo tipo estructural. La clasificación de los tejidos conjuntivos se hace teniendo en
cuenta las características de su elemento más importante, la sustancia fundamental. En
base a esto, se lo clasifica en
cartilaginoso, tejido óseo,
TEJIDO CONJUNTIVO (propiamente dicho)
mesodermo. Morfológicamente está formado por sustanciaen distintos estados de viscosidad, y células con distintas característicastejido conjuntivo propiamente dicho, tejidoy tejido sanguíneo. El tejido conjuntivo se caracteriza morfológicamente por presentar diversos
tipos de
riqueza en material intercelular es una de sus características más importantes. Este
células, separadas por abundante material intercelular sintetizado por ellas. La Introducción a la Biología
Facultad de Cs.Exactas y Naturales
Universidad Nacional de Mar del Plata
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material está representado por una parte con estructura microscópica definida, las
fibras conjuntivas (colágenas, elásticas y reticulares),
estructurada, la
y por otra parte nosustancia fundamental amorfa. Está ampliamente distribuido en el organismo, p. ej. forma la dermis de la piel,
las submucosas, llena los intersticios que existen entre los diferentes órganos. El tejido
conjuntivo deriva del
protección, reparación,
de sustancia de reserva).
mesodermo, y desempeña funciones de sostén, relleno, defensa,y nutrición (transporte de metabolitos y de almacenamiento TEJIDO CARTILAGINOSO
Constituye una variedad de tejido conjuntivo. Tiene una consistencia rígida,
pero no demasiado resistente a las presiones. Está formado por células separadas por
abundante sustancia fundamental y tiene funciones mecánicas de sostén y soporte. Se
caracteriza por la presencia de una
viscosa, de aspecto homogéneo, flexible y resistente. Se encuentra en las superficies
articulares en las vías respiratorias, y formando los cartílagos costales de los
vertebrados.
Las células se denominan
situadas en cavidades de la sustancia fundamental que se denominan
TEJIDO ÓSEO
sustancia fundamental o matriz translúcida, muycondrocitos, tienen forma variable, se encuentrancondroplastos.Secreción (p.ej. en diversas glándulas), los que por su reunión dan origen a los órganos.tejidos son entonces conjuntos de células que tienen un origen en común yhistología.
Es uno de los más resistentes y rígidos de los tejidos animales. Es el
constituyente principal del esqueleto, sirve de soporte a las partes blandas y protege
órganos vitales, como los contenidos en la caja craneana y torácica y el conducto
raquídeo. Aloja y protege a la médula ósea, y proporciona apoyo a los músculos
esqueléticos, y constituye un sistema de palancas que aumentan las fuerzas generadas
en la contracción de los músculos.
El tejido óseo está formado por una
sustancia intercelular calcificada, la matriz ósea,
y por células. La matriz ósea está constituida en parte por sales inorgánicas ( fosfatos y
calcio, principalmente).
Existen distintos tipos celulares en el tejido óseo. Los
cavidades o lagunas en el interior de la matriz. Son células aplanadas y con
prolongaciones citoplasmáticas, y son capaces de concentrar calcio en su citoplasma.
Como no existe difusión de sustancias a través de la matriz calcificada, la
nutrición de los osteocitos depende de
La sustancia fundamental se dispone a modo de
dispuestas paralelamente unas a otras y concéntricas en torno a los canales.osteocitos se sitúan encanalículos que existen en la matriz.laminillas de fibras colágenas
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